INGREDIENTES:

RAIMET DE PASTOR MOLT TENDRE
AIGUA SENSE CLOR, SAL, I VINAGRE
PEBRELLA

MANERA DE FER
Es neteja el raïmet de pastor i s’introuïx en un perol amb aigua bullint
Estrau i sèsbaldix immediatament amb aigua freda
Sìntroduï en un recipient de vidre o ceramic
Es posa damunt un manoll de pebrella.
Es prepara ,a banda la salmorra disoltvent l`aigua i la sal, 75grams
De sal per cada litre d`aigua
S`omplin ¾ del recipient amb la salmorra i ¼ amb el vinagra.
El raïment ha de quedar completament cobert.
Tapar el recipient
I es pot menjar als 8 dies

macasesa: