ANOUS EN AIGUA-SAL

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INGREDIENTS
• ANOUS VERDES COLLIDES AMBS DE SAN JOAN
• 400ML D`AIGUA I 150 ML DE VINAGRE
• 50 G DE SAL I PEBRELLA AL GUST
MANERA DE FER
Partir les anous per la mitat
Ficar les en aigua i posa les al sol perque es fasen negres.
C anviar los l`aigua diverses vegades fins que perden l`amargor.
S eguir posant les al sol.
Q uan ja estigen “dolses” col locar les en un pots de vidre i reomplir los ambs la salmora
Feta amb l`aigua ,la sal iel vinagre
A fegir una cullera de pebrella en cada pot abans de tancar los.
Guardar el spots de vidre fins que estiguen bones ,mènys un mès

 

 

 

macasesa.

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