BORRETA

INGREDIENTES
Espinacas
Patatas
1 Pimiento rojo
1 cabeza de ajos
Bacalao
1/2 cebolla
ara cuatro personas, limpias medio quilo de espinacas y ponerlos a hervir con dos patatas cortadas a tacos, un pimiento rojo (en invierno se puede poner seco), una cabeza de ajos, 100 g de bacalao a trozos y media cebolla.
Cuando arranque el hervor verter una medida de aceite de oliva y sal. Cocer a fuego lento. Al final, antes de retirarlo del fuego se pueden dejar caer cuatro huevos hasta que cuajen.

ABANS ELS IAIO BORETA I Al LLIT

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