ESTAMPETES DE COMUNIÓ

Posted by macasesa

Fins no fa massa anys a cocentaina quant els xiquets prenien la primera comunió (fet al que li se donava molta importància a nivell tan familiar com social) entre altres coses com podien ser el convit,coque boves amb chocolate el trage, els regals, les reformes en la casa, etc. es feien uns recordatoris, que eren unes estampetes en les quals per un costat es posava una imatge de tipus religiós o una foto del comuniant i per l’altre costat posaven el nom, la data de l’esdeveniment, el lloc on és celebrava, etc. Estes estampes es repartien als familiars, veïns i altres persones pròximes a fi de que tingueren un record del fet.

Col·lecció particular

macasesa.

BORRETA

Posted by macasesa

INGREDIENTES
Espinacas
Patatas
1 Pimiento rojo
1 cabeza de ajos
Bacalao
1/2 cebolla
ara cuatro personas, limpias medio quilo de espinacas y ponerlos a hervir con dos patatas cortadas a tacos, un pimiento rojo (en invierno se puede poner seco), una cabeza de ajos, 100 g de bacalao a trozos y media cebolla.
Cuando arranque el hervor verter una medida de aceite de oliva y sal. Cocer a fuego lento. Al final, antes de retirarlo del fuego se pueden dejar caer cuatro huevos hasta que cuajen.